“五一”假期开始，大家准备着旅游出行、消费购物、聚会聚餐等活动，假期期间正值我县举办“村超”赛事，和平县市场监督管理局在此提醒广大消费者：

　　一、选购食品要仔细

　　到持有有效《食品经营许可证》的食品经营单位购买，购买冷藏冷冻食品还要到具备冷藏冷冻食品经营项目、储藏条件好、符合卫生要求的正规商场、超市和市场购买；网购食品或半成品更要注意查看卖家的食品经营许可证及经营项目、食品生产许可证、产品生产日期、保质期等；查看外包装，观察是否新鲜，是否在保质期内，标签信息是否齐全清晰，包装是否完整无损、有无鼓包(涨袋、胖听)、有无颜色变化、有无出现异味等现象；索取购货凭据或保留购物小票，以备维权所需。

　　二、网络订餐防风险

　　在关注菜品评价时，还要查看商家证照信息、菜品原材料、店铺评价等信息，谨慎下单；尽量选取近距离的餐饮单位订购，缩短食物配送时间；收到餐食后，要检查包装是否完整、是否有被开启的痕迹、餐食是否被污染等，并及时加工或食用，勿长时间存放；不网购凉菜、生食食品和冷加工糕点等高风险食品。

　　三、外出用餐择优选

　　选择到持有有效《食品经营许可证》的餐饮单位就餐，不到无证小店和街边小摊就餐；慎食高风险食品，若选择食用凉菜、熟食卤味和生食水产品等冷食、生食类食品时，应注意查看食品经营单位是否有经营相关冷食和生食类品种的项目；慎饮泡制酒，不购买、不饮用无标签标识、浸泡中药材成分不清、来历不明的泡制酒；不食用野生蘑菇、鲜黄花菜、河豚鱼、织纹螺以及一些可能具有毒性或有寄生虫风险的产品。

　　四、食物储存需注意

　　熟制食品在室温存放时间应不超过2小时；加工后的成品、半成品、原料应分开储存，防止交叉污染；未食用完的食品应该用保鲜膜密封，按存贮要求进行常温、冷藏或冷冻保存；需要冷藏或冷冻的食品要看是否符合相应的条件(一般冷藏温度为0-4℃、冷冻温度为-18℃以下)；冷藏食品一般3天以内食用较好；冰箱内存放食品不宜过满，要定期清理。

　　五、践行“光盘行动”，自觉抵制食品浪费

　　节日期间，家庭聚餐、婚宴酒席、旅游团餐等消费场景增多。消费者应树立正确食品消费观，做到按需点餐、合理搭配、剩菜打包，摒弃讲排场、比阔气的陈旧观念。外出就餐时，主动选择提供“小份菜”“半份菜”的餐饮单位，减少不必要的食材损耗；网络订餐时应适量下单，避免因促销满减而过度囤积食物，最好自备餐具，减少食物浪费和一次性餐具使用。家庭采购食材宜按需购买、分类储存，减少因保存不当导致的变质浪费。餐饮经营者也应主动承担主体责任，在醒目位置张贴反食品浪费标识，引导消费者理性消费。

　　六、主动参与监督，依法维护自身权益

　　消费者要多留意身体状况，一旦出现恶心、腹痛、腹泻、发热等不适反应时，应立即停止食用可疑食物，尽快就近就医，并保留可疑食物。假期期间，如广大消费者发现食品安全问题、价格欺诈、虚假宣传等违法违规经营食品行为，或遭遇消费纠纷，请及时拨打投诉举报电话“12345”或“12315”。

　　（参考来源：食安中国、广东省市场监管）