为夯实校园食品安全监管业务基础，提升校园食品安全监管执法能力，全力做好2024年春季开学食品安全监管工作，近期，和平县市场监督管理局组织召开餐饮监管技能提升培训会，各市场监管所、流通股、餐饮股等近40名执法人员参加。

　　本次培训会主要围绕餐饮服务食品安全操作规范、校园食品安全风险点等内容展开，对执法人员日常检查中发现的重点问题进行分析讲解，对学校食堂的选址与环境、设计与布局、食品经营许可证照及信息公示情况和食品原料控制、加工制作、备餐和供餐、餐具的清洁卫生、日常监管及食品安全应急处置等方面进行了详细讲解。

　　通过本次培训，参训执法人员的业务水平、现场监督检查的能力得到了进一步的提高。下一步，和平县市场监管局将持续加大校园食品安全监管力度，规范监管方式，提高监管效率，提升监管能力，全力保障全县师生的饮食安全。