县科创中心组织专家团队赴同湖月茶场开展实地观摩与技术交流
为深入贯彻落实创新驱动发展战略,推动我县茶产业技术升级与高质量发展,5月27日,县科创中心主任陈丽莉率队,邀请深圳职业技术大学高山教授及评茶师团队,共同赴同湖月茶场进行实地观摩与技术交流。同湖月茶场负责人朱李望热情接待了考察团一行。
首先,朱李望详细介绍了同湖月茶场的整体情况,重点围绕茶叶的制作工艺流程、产品品类体系、包装设计理念以及多元化销售渠道等方面与考察团进行了深入交流。为直观了解产品品质,团队现场品鉴了茶场不同价位的代表性茶叶。在交流过程中,专家团队结合品鉴体验,针对茶场在产品品质控制、市场定位优化等方面存在的具体问题,提出了宝贵的建设性意见。
随后,考察团在朱李望的引领下,实地参观了茶场的茶叶种植区域。朱李望详细讲解了茶树的生长环境管理措施、严格的鲜叶采摘标准规范,并介绍了园内不同茶叶品种(如绿茶、红茶等)的特性与种植要求,特别强调了生态种植理念在保障茶叶品质安全中的重要性。
为深入了解茶叶加工的核心技术环节,茶场制茶师带领考察团全程参观了制茶车间,详细展示了从鲜叶到成品的全流程关键工序。制茶师着重讲解了萎凋与杀青阶段的温湿度精准控制要求、时间把握以及操作中的核心注意事项,并介绍了发酵条件的控制要点、干燥设备的使用技巧等直接影响茶叶风味形成和保质期的核心技术环节。专家团队在观摩过程中,就制茶设备升级、工艺参数优化等方面提供了专业的技术建议。
活动尾声,考察团观看了同湖月茶场的宣传片,并围绕品牌建设策略、科技赋能茶产业升级等议题展开了进一步交流。此次实地观摩活动有效搭建了县科创中心、高校专家与本地茶企的交流合作平台,为同湖月茶场带来了前沿的技术指导和创新思路。县科创中心将持续组织此类产学研深度融合活动,积极为我县特色优势产业的科技创新与竞争力提升提供有力支撑。