为切实做好端午节林寨镇传统龙舟竞渡活动期间龙舟宴食品安全保障工作，和平县市场监督管理局提前部署、多措并举，对辖区龙舟宴食品安全开展全覆盖监督检查，筑牢食品安全防线。

　　一、高位统筹，织密责任落实“一张网”。接到保障任务后，和平县市场监督管理局局党组立即召开专题会议研究部署，成立由主要领导任组长的食品安全保障工作组，并分设宴席驻点保障组（对宴餐全流程监管并对食材进行农残快筛快检）、周边市场巡查组（对周边市场商场超市酒店饮食监督检查），以及消费维权组（畅通投诉举报渠道，及时受理并依法处置消费者有关食品安全方面的投诉举报），认真组织实施食品安全监管工作，全力护航文化节系列活动的顺利进行。

　　二、关口前移，筑牢风险防控“防火墙”。自5月28日起，工作组现场检查了“龙舟宴”场所的食品加工制作场所的搭建围蔽，再次审核了供餐菜谱以及食品加工制作相关设备设施的准备情况。针对承办单位从业人员健康证不齐全、食品原料采购索证索票不规范问题，当场下达责令整改通知书，并给所属镇政府下达提醒督促函，确保隐患整改到位。

　　三、精准发力，严守安全保障“生命线”。5月31日活动当日，工作组扎实开展食品安全保障工作。宴席驻点保障组全程紧盯食材加工制作各环节，严格把控烹饪温度、时间，确保食品烧熟煮透；规范食品留样操作，督促供餐单位使用专用冷藏设备，按每品种不少于125克、留存48小时的标准完成留样工作。农残快筛快检共18批，结果均为合格。周边市场巡查组对特产小吃售卖区、商场超市、订餐酒店及周边餐饮店开展高频次巡查，重点检查食品标签标识、储存条件、保质期、后厨环境卫生等内容，累计检查经营主体40家次，规范整改标签不规范问题13处，有效净化流通环节食品安全环境确保周边餐饮服务安全有序。消费维权组安排专人值守，活动期间未发生食品安全相关投诉举报。工作组还提醒主办方要做好食品加工场所的安全保卫以及消防安全工作，积极防范其他的安全风险。

　　四、成果丰硕，谱写食安守护“新篇章”。此次保障工作，和平县市场监督管理局共出动执法人员92人次，检查各类经营主体42家次，督促整改问题19个，实现了龙舟宴期间食品安全“零事故”，圆满完成此次重大活动食品安全保障任务，充分展现了市场监管部门的责任担当和专业能力，得到了活动主办方和群众的广泛赞誉。

　　下一步，和平县市场监督管理局将持续总结重大活动食品安全保障经验，完善应急处置机制，强化日常监管力度，不断提升食品安全保障水平，为广大群众营造更加安全、放心的消费环境。